尿酸偏高的女性可以吃绿豆吗 绿豆的嘌呤含量高不高

绿豆是夏日的最佳解暑食物,做成绿豆沙、绿豆汤等都是很好的饮品,还有一定的清火作用。那么尿酸偏高人群夏天能不能吃绿豆呢?

尿酸偏高的女性可以吃绿豆吗

可以吃绿豆,绿豆的嘌呤含量其实并不低,属于“中低嘌呤食物”,但并不是完全不能吃。

对于尿酸含量高的人,可以少吃绿豆,只要控制食物的数量和进食时间都没有太大问题,试试解解馋即可。

另外吃时要少放糖,因为含糖饮品不利于血尿酸的排除。

绿豆的嘌呤含量高不高

据说豆类植物的嘌呤含量较高,但绿豆的嘌呤含量与黄豆不同,绿豆的嘌呤含量远低于大豆。每100g绿豆大约含嘌呤75.1mg,每100g黄豆大约含嘌呤116.5mg,豆类食物中嘌呤含量最低的是去跟豆芽菜,每100g大约含嘌呤14.6mg。

虽然大豆中的嘌呤含量普遍较高,但在制作大豆制品的过程中会丢失嘌呤,因此高尿酸可以适度地食用一些大豆制品。但是在痛风发作的时候,最好不要吃豆制品!

绿豆怎么磨成粉

将绿豆磨成粉末,要先从绿豆中取出杂质,用清水清洗表面灰尘,然后干燥。有条件可以在锅里用小火烘焙,可以更容易磨碎粉料,有破碎机可以直接磨成粉料,没有器皿可以捣碎,然后用细网筛两次,也可以用传统的石磨,但这种更麻烦,使用较少。

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