麦穗鱼生长非常的缓慢，一般只有几厘米长，个头不大，身材扁平，但它的颜色比较好看，在阳光的照射之下会出现五颜六色的色彩，是一种非常漂亮的小杂鱼。但是人们却不怎么喜欢吃它，因为它的肉味道很苦，再加上身材细小，鱼刺很多，几乎没什么肉，所以没什么人吃。
麦穗鱼为什么长不大
麦穗鱼（学名：Pseudorasbora parva）是鲤科、麦穗鱼属鱼类。体细长，稍侧扁，尾柄较长，腹部圆。头小而略尖，上下略平扁。吻略尖而突出。眼大，眼间隔宽平。口小，上位，口裂近乎垂直，下颌较上颌为长。咽头齿1列，齿式5-5。唇薄。无须。鳃耙退化，排列稀疏
